Institutul National de Cercetare Zootehnică este una dintre cele mai mari entități de cercetare științifică din Polonia care deservește întreaga țară. Institutul este direct subordonat Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR). Misiunea Institutului este de a desfășura activități de cercetare în domeniul științelor animale cu scopul producerii actuale și viitoare de produse alimentare în condiții de siguranță în condiții ecologice și care nu dăunează animalelor, și de a folosi animalele de la fermă în scopuri biomedicale.
Din primele momente ale existenței sale, Institutul și-a dorit să-și concentreze activitatea pe practică, ca o prioritate. În stațiile experimentale și în companiile subordonate Institutului, din toată țara, oamenii de știință verifică eficiența rezultatelor investigațiilor lor, prin aplicarea acestora în viața de zi cu zi. Transferul de realizări pentru practică are loc în principal prin cooperare între Institut și Asociațiile de Crescători de Animale, Camerele de agricultură etc.
